Mar de Amores

O Mar de Amores fica em Cerro Alegre, Valparaíso, e lá você pode provar ostras japonesas e chilenas, que vão direto da piscina para o seu prato.

O Mar de Amores é um restaurante inaugurado há pouco mais de um ano em Cerro Alegre e é o primeiro com frutos do mar vivos em Valparaíso.

Na verdade, o que lá encontra são piscinas, ou melhor, lagoas de recirculação de água do mar, com ostras, vieiras, mexilhões e ouriços-do-mar, que são mantidos vivos, para que cheguem à sua mesa o mais frescos possível.

A maioria provém da aquicultura de pequena escala, ou seja, compram diretamente de Justo García, que possui cultivos sustentáveis ​​e artesanais em Chiloé.